Шараптың көміртегі ізі: логистика айырмашылық жасай ала ма?

Тұрақтылық жаһандық шарап өнеркәсібінде басты назарға айналды. Жүзімдіктерді басқару мен суды үнемдеуден жаңартылатын энергия көздеріне дейін шарап зауыттары қоршаған ортаға әсерін көбірек бағалайды және ұзақ мерзімді стратегияларына ESG мақсаттарын енгізуде.

Көміртегі шығарындыларының бір маңызды көзі жиі назардан тыс қалады: логистика.

Көптеген тұтынушылар шараптың экологиялық ізі, ең алдымен, жүзімнің қалай өсетініне және өңделетініне байланысты деп есептейді. Іс жүзінде шарапты орау және тасымалдау оның жалпы көміртегі ізінің маңызды бөлігін, әсіресе халықаралық саудада құра алады.

Шыны бөтелкелердің жасырын әсері

Дәстүрлі шарап экспорты әдетте жөнелту алдында шарап зауытында құюды қамтиды. Бұл тәсіл ондаған жылдар бойы салалық стандарт болғанымен, ол логистикалық қиындықтарды да тудырады.

Шыны бөтелкелер ауыр, нәзік және кеңістікті қажет етеді. Мұхиттар арқылы тасымалданатын салмақтың үлкен пайызы шараптың өзі емес, оны қоршап тұрған қаптама болып табылады. Бұл мыналарға әкеледі:

● Контейнерді пайдалануды азайту

● Тасымалдау құнының жоғарылауы

● Жанармай шығынының жоғарылауы

● Тасымалданатын шараптың бір литріне көбірек көміртегі шығарындылары

Жаһандық шарап саудасы кеңейе берген сайын, бұл факторлар өндірушілер, импорттаушылар және тұрақты жеткізу тізбегін іздейтін бөлшек саудагерлер үшін маңыздырақ бола бастады.

Жаппай шарап тасымалдауға қарай өсіп келе жатқан жылжу

Осы қиындықтарды шешу үшін көптеген шарап экспорттаушылар басқа үлгіні қолданады: шарапты жаппай тасымалдау және оны соңғы нарыққа жақындату.

Бүгінгі таңда халықаралық саудада сатылатын шараптың маңызды бөлігі Франция, Испания, Италия, Чили, Австралия және Оңтүстік Африка сияқты ірі өндіруші елдерден тағайындалған нарықтарда бөтелкеге ​​құйылғанға дейін жаппай тасымалданады.

Бұл тәсіл бірнеше экологиялық және операциялық артықшылықтарды ұсынады:

● Әр контейнерде көбірек шарап тасымалдауға болады

● Азырақ жөнелтілім қажет

● Тасымалдауға байланысты шығарындыларды азайту

● Халықаралық транзит кезінде қысқартылған орау материалдары

● Жергілікті орау және тарату үшін үлкен икемділік

Көптеген шарап компаниялары үшін жаппай тасымалдау өнімнің сапасы мен бәсекеге қабілеттілігін сақтай отырып, тұрақтылық мақсаттарына қол жеткізудің маңызды құралына айналды.

Flexitanks қай жерде орналасады

Flexitanks осы ауысуды қолдайтын негізгі технологиялардың біріне айналды. Стандартты тасымалдау контейнерлерінің ішіне орнатылған тағамға арналған флекситанктер контейнерді сыйымдылығы жоғары сусымалы сұйықтықты тасымалдау құрылғысына айналдырады. Олар шарап зауыттары мен шарап экспорттаушыларына шараптың үлкен көлемін тиімді жеткізуге мүмкіндік береді, сонымен бірге орау қалдықтарын азайтып, контейнерлерді пайдалануды барынша арттырады.

Бөтелкелердегі шарапты тасымалдаумен салыстырғанда, флекситанк арқылы көлемді тасымалдау ұзақ қашықтыққа тасымалданатын орама материалының мөлшерін айтарлықтай азайтады. Нәтиже – қоршаған ортаға әсері азырақ тиімдірек логистикалық модель.

Тұрақтылық артықшылықтарына қоса, жоғары өнімді оттегі тосқауылдарымен жабдықталған LAF шарап флекситанктары тасымалдау кезінде оттегінің түсуін азайтуға көмектеседі, шарап сапасын, балғындықты және жеткізу тізбегіндегі сенсорлық сипаттарды сақтауға көмектеседі.

Логистика тұрақтылық шешімінің бөлігі ретінде

ESG міндеттемелері шарап секторында барған сайын маңызды бола бастағандықтан, тұрақтылықты қамтамасыз ету бойынша күш-жігер енді тек өндірістік тәжірибеге шоғырлана алмайды. Тасымалдау және орау шешімдері де маңызды рөл атқарады.

Шараптың көміртегі ізін азайтудың жалғыз шешімі болмаса да, шарапты көлемді тасымалдау, жергілікті құю және флекситанк логистикасының үйлесімі шарап жеткізудің жаһандық тізбегін қайта құруға көмектеседі. Экологиялық жауапкершілік пен операциялық тиімділікті теңестіруді көздейтін шарап зауыттары үшін логистика өзгерістердің барған сайын күшті тұтқасы болып табылады.