지속 가능성은 전 세계 와인 산업 전반에 걸쳐 주요 초점이 되었습니다. 포도원 관리와 수자원 보존부터 재생 가능 에너지 도입에 이르기까지 와이너리는 점점 더 환경에 미치는 영향을 평가하고 ESG 목표를 장기 전략에 통합하고 있습니다.
그러나 탄소 배출의 중요한 원인 중 하나가 간과되는 경우가 많습니다. 바로 물류입니다..
많은 소비자들은 와인이 환경에 미치는 영향은 주로 포도 재배 및 가공 방법에 따라 결정된다고 가정합니다. 실제로 와인의 포장과 운송은 특히 국제 무역에서 전체 탄소 배출량의 상당 부분을 차지할 수 있습니다.
유리병의 숨겨진 영향
전통적인 와인 수출에는 일반적으로 배송 전에 와이너리에서 병입이 포함됩니다. 이러한 접근 방식은 수십 년 동안 업계 표준이었지만 물류 문제도 야기했습니다.
유리병은 무겁고 깨지기 쉬우며 공간을 많이 차지합니다. 바다를 건너 운송되는 무게의 상당 부분은 와인 자체가 아니라 와인을 둘러싼 포장입니다. 그 결과는 다음과 같습니다.
● 컨테이너 활용도 감소
● 높은 운송 비용
● 연료 소비 증가
● 운송되는 와인 1리터당 탄소 배출량 증가
글로벌 와인 무역이 계속 확대됨에 따라 보다 지속 가능한 공급망을 추구하는 생산자, 수입업자 및 소매업자에게 이러한 요소가 점점 더 중요해지고 있습니다.
대량 와인 운송을 향한 변화의 증가
이러한 문제를 해결하기 위해 많은 와인 수출업체는 와인을 대량으로 운송하고 최종 시장에 더 가까운 곳에서 병입하는 다른 모델을 채택하고 있습니다.
오늘날 국제적으로 거래되는 와인의 상당 부분이 프랑스, 스페인, 이탈리아, 칠레, 호주, 남아프리카공화국 등 주요 생산 국가에서 대량으로 운송되어 목적지 시장에 병입됩니다.
이 접근 방식은 다음과 같은 여러 가지 환경적, 운영적 이점을 제공합니다.
● 각 컨테이너에 더 많은 와인을 담을 수 있습니다.
● 필요한 배송량이 적습니다.
● 운송 관련 배출량 감소
● 국제 운송 시 포장재 절감
● 현지 포장 및 유통의 유연성 향상
많은 와인 회사에서 대량 운송은 제품 품질과 경쟁력을 유지하면서 지속 가능성 목표를 달성하기 위한 중요한 도구가 되었습니다.
플렉시탱크가 적합한 곳
플렉시탱크는 이러한 전환을 지원하는 핵심 기술 중 하나가 되었습니다. 표준 선적 컨테이너 내부에 설치되는 식품 등급 플렉시탱크는 컨테이너를 대용량 대량 액체 운송 장치로 변환합니다. 이를 통해 와이너리와 와인 수출업체는 포장 폐기물을 최소화하고 용기 활용도를 최대화하면서 대량의 와인을 효율적으로 배송할 수 있습니다.
와인을 병에 담아 운송하는 것과 비교할 때, 플렉시탱크를 통한 대량 운송은 장거리 이동하는 포장재의 양을 크게 줄일 수 있습니다. 그 결과 환경에 미치는 영향이 더 적은 보다 효율적인 물류 모델이 탄생했습니다.
지속 가능성의 이점 외에도 고성능 산소 장벽이 장착된 LAF 와인 플렉시탱크는 운송 중 산소 유입을 최소화하여 공급망 전체에서 와인 품질, 신선도 및 감각 특성을 보존하는 데 도움을 줍니다.
지속 가능성 솔루션의 일부인 물류
ESG 약속이 와인 부문 전반에 걸쳐 점점 중요해짐에 따라 지속 가능성 노력은 더 이상 생산 관행에만 집중할 수 없습니다. 운송 및 포장 결정도 중요한 역할을 합니다.
와인의 탄소 배출량을 줄이기 위한 단일 솔루션은 없지만 대량 와인 운송, 현지 병입, 플렉시탱크 물류의 결합은 글로벌 와인 공급망을 재편하는 데 도움이 되고 있습니다. 환경적 책임과 운영 효율성의 균형을 추구하는 와인 양조장에게 물류는 변화를 위한 점점 더 강력한 수단이 되고 있음이 입증되었습니다.
