អាហារសណ្តែកសៀងដែលជាអនុផលខ្ពស់នៃការទាញយកប្រេងសណ្តែកគឺចាំបាច់ក្នុងចំណីសត្វនិងវារីវប្បកម្ម។ ធានាឱ្យបាននូវគុណភាពរបស់វាក្នុងកំឡុងពេលដឹកជញ្ជូនគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ព្រោះវាងាយនឹងទទួលរងនូវការស្រូបយកសំណើមនិងការចម្លងរោគ។ វិធីសាស្រ្តវេចខ្ចប់បែបប្រពៃណីច្រើនតែធ្វើឱ្យមានភាពត្រឹមត្រូវនៃភាពសុចរិតនៃអាហារសណ្តែកសៀងក្នុងកំឡុងពេលឆ្លងកាត់។ ស្រទាប់ភាគច្រើនស្ងួតដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាធុងកុងតឺន័រឬស្រទាប់ទឹកសមុទ្រច្រើនផ្តល់នូវដំណោះស្រាយប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតចំពោះបញ្ហាប្រឈមទាំងនេះ។

ប្រេងល្ហុងដែលបានមកពីគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិខាសគឺជាប្រេងដែលមិនងាយនឹងបង្កជាហេតុដែលមិនងាយនឹងអសកម្ម។ វាមានផ្ទុកអាស៊ីតរីណូលីក 80-85% រួមជាមួយបរិមាណទឹកអាស៊ីតអេឡិចស៊ីឡិនអាស៊ីតលីណូឡិននិងអាស៊ីតខ្លាញ់ដទៃទៀត។ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមាន iscucosity លក្ខណៈសម្បត្តិរំអិលខ្ពស់និងភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងសីតុណ្ហភាពខ្លាំងប្រេងសំរាមរកឃើញកម្មវិធីនៅទូទាំងឧស្សាហកម្មចម្រុះរួមមានសារធាតុគីមីឱសថនិងជីវឥន្ធនៈ។

ទោះបីជាមានភាពប្លែកក៏ដោយក៏ការដឹកជញ្ជូនម្សៅបង្ហាញពីបញ្ហាប្រឈមយ៉ាងសំខាន់ផងដែរ។ ការផាកពិន័យរបស់ម្សៅធម្មជាតិធ្វើឱ្យវាងាយនឹងបំពុលធូលីក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុកការដាក់ផ្ទុកនិងឆ្លងកាត់។ នេះមិនត្រឹមតែប្រថុយនឹងការចម្លងរោគប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏បង្កឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់កម្មករដែលប្រឈមនឹងភាគល្អិតរបស់ខ្យល់ជុំវិញរយៈពេលយូរ។ ដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនេះតម្រូវឱ្យមានដំណោះស្រាយប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនិងប្រសិទ្ធភាពដើម្បីធានាថាទាំងភាពត្រឹមត្រូវនៃផលិតផលនិងកម្មករមានសុខភាពល្អ។

ប្រេងត្រីដែលសំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដូចជាអេភីអេនិងឌីអេអេត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងអាហារបំប៉នឱសថនិងអាហារមានមុខងារ។ ជាមួយនឹងតម្រូវការកើនឡើងជាពិសេសដោយសារតែការកើនឡើងនៃមនសិការសុខភាពតម្រូវការសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពសុវត្ថិភាពនិងប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់ប្រេងត្រីបានកាន់តែមានសារៈសំខាន់។ ធុងមួយដែលមានទំហំមធ្យម (IBCS) ផ្តល់ជូននូវដំណោះស្រាយដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញអារម្មណ៍សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូននិងការផ្ទុកប្រេងត្រីដែលរួមបញ្ចូលផលប្រយោជន៍បរិស្ថានជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច។